חומצה אסקורבית הינה בעלת חשיבות מכרעת לילדים על הספקטרום, אך לפני שנמנה את יתרונותיה חשוב להבין מהי חומצה אסקורבית. חומצה אסקורבית הינה ויטמין מסיס במים המוכר בציבור בעיקר בזכות היותו נוגד חמצון רב עוצמה המסייע במניעה וטיפול בהצטננויות, אך יתרון זה הוא רק קצה הקרחון ביחס לתכונותיו.

הכיצד עלול מחסור בחומצה אסקורבית להתפתח בקרב ילדים על הספקטרום:

  1. בשל אכילה סלקטיבית נטולת פירות וירקות (המכילים חומצה אסקורבית) כפלפלים, פירות הדר, כרובית, כרוב, ברוקולי, תרד, תות שדה, בננה, תפוח אדמה, קיווי, דובדבנים, עגבניות ועוד.
  2. דיכאון וחרדה המאפיינים חלק ניכר מילדים על הרצף עלולים לגרום לניצולו המוגבר של הויטמין ובשל כך למחסור בו.

מהי החשיבות בהשלמת מחסור בחומצה אסקורבית?

  1. חיזוק המערכת החיסונית, אשר הינה חלשה בקרב ילדים רבים על הספקטרום. חומצה אסקורבית מגבירה פעילות וייצור של נוגדנים ותאים של מערכת החיסון כגון מקרופאגים ולימפוציטים.
  2. חומצה אסקורבית מהווה רכיב המשתתף משמעותי בייצור מוליכים עצביים כנוראדרנלין, דופמין וסרוטונין. 

נוראדרנלין ודופמין הינם נוירוטרנסמיטורים האחראים למיקוד, לקשב ולריכוז כאשר חומצה אסקורבית הינה קופקטור בתהליך ייצורם באמצעות סיוע לתהליך ההידרוקסילציה מחומצת האמינו תירוזין ל ל-דופא.​

סרוטונין הינו נוירוטרנסמיטור האחראי לרגיעה, שינה ומצב רוח טוב. חומצה אסקורבית הינה קופקטור בתהליך ההידרוקסילציה מטריפטופאן ל 5HTP.​

  1. ויטמין זה משתתף בחילוף החומרים של חומצות אמינו: 

טירוזין– חומצה אסקורבית חיונית בתהליך ייצור חומצת האמינו טירוזין מחומצת האמינו פנילאלנין.

טריפטופאן– חומצה אסקורבית משתתפת בחילוף החומרים של חומצת האמינו טריפטופאן.

חיוני להפיכת חומצה פולית לצורתה הפעילה Folinic acid ,החשובה לקיומם של תהליכי מתילציה הנמצאים כפגומים בקרב ילדים רבים על הרצף.​

  1. חומצה אסקורבית מפחיתה ערכי CRP שהינו מדד ישיר לדלקת בגוף,CRP  מוגבר מהווה מדד לקיומה של דלקת בגוף.
  2. חומצה אסקורבית בהיותה נוגד חמצון מפחיתה את הרעילות הנובעת מחשיפה לעופרת ונחושת.
  3. חומצה אסקורבית מגבירה את ספיגת הברזל ומאפשר לו להישאר בגוף זמן ארוך יותר.
  4. מווסתת את יצורם של חומרים מתווכי דלקת הנקראים לויקוטריאנים, בעל פעילות אנטיהיסטמינית ועל כן מסייע נגד אלרגיות.

כיצד ניתן למדוד רמות חומצה אסקורבית?

הבדיקה המומלצת לאיתור מחסור או עודף בחומצה אסקורבית הינה בדיקת שתן לחומצות אורגניות.

ככל והתגלה חוסר הרי כי מומלץ ליטול חומצה אסקורבית בצורתה הליפוזומלית, הווה אומר ליפוזום מבנה כדורי של מולקולת שומן המכילה בתוכה את הויטמין. מעטפת הליפוזום דומה למבנה של מעטפת התא ועל כן מצליחה לחדור את קרום התא ולאפשר לליפוזום לפרק את התכולה של החומצה האסקורבית.

מהם היתרונות המגולמים בנטילת חומצה אסקורבית בצורת הליפוזום?

נוזל הויטמין נספג כשומן ואינו מגרה את מערכת העיכול ומאפשר נטילת כמויות גדולות בעת הצורך. הציפוי המיוחד מגביר את הזמינות הביולוגית הויטמין בגוף, מונע את התפרקותו בחומציות הקיבה וכך נספג ישירות בתאים.

אינטראקציות של חומצה אסקורבית בתזונה ועם תוספי תזונה?

אינטראקציות שליליות (הפחתת ספיגתה של חומצה אסקורבית)

​סלניום- חומצה אסקורבית מפחיתה את הספיגה של סלניום, מומלץ להפריד את נטילתם בשעה.

  1. נחושת- חומצה אסקורבית במינונים גבוהים מפחיתה רמות של נחושת.
  2. קפאין מעכב ספיגה של חומצה אסקורבית.
  3. בישול ממושך פוגע בספיגה של חומצה אסקורבית.

אינטראקציות חיוביות (העלאת ספיגתה של חומצה אסקורבית)

  1. ברזל – חומצה אסקורבית משפר את ספיגתו של הברזל ומונע את חימצונו בקיבה.
  2. ויטמין E – פועל בסינרגיזם עם חומצה אסקורבית למניעת נזקים חימצוניים.
  3. חומצה אלפה ליפואית – אפקט סינרגיסטי עם חומצה אסקורבית נגד חימצון רדיקלים חופשיים.
  4. חומצה פולית – חומצה אסקורבית מסייעת בהפיכת חומצה פולית לצורתה הפעילה.
  5. גלוטתיון – משמש רכיב עיקרי בהמרה של חומצה אסקורבית לצורתו הפעילה.

התוויות נגד של חומצה אסקורבית:

  1. אבנים בכליות
  2. עודף ברזל. 

לסיכום: לחומצה אסקורבית יתרונותיו רבים כנוגד חימצון, כמחזק מערכת חיסונית, כמפחית רמות רעילות של עופרת ונחושת, כמסייע בספיגת ברזל וקופקטור חשוב בסינטזה של מוליכים עצביים כדופמין וסרוטונין ומשכך עשוי לשפר משמעותית את מצב רוחם של ילדים על הספקטרום ולתרום לרוגע, ריכוז והעלאת אנרגיה וחיוניות.​​

הבהרה משפטית – האמור מיועד להרחבת הידע האישי וההבנה הכללית בלבד. אין לראות במופיע לעיל תחליף לייעוץ רפואי ו/או לטיפול תרופתי ו/או לטיפול המבוצע על ידי מטפל ו/או רופא ו/או להוות בכל דרך או אופן המלצה לצורך טיפול פרטני.

חומצה אסקורבית וחשיבותה
Vitamin C Ascorbic Acid Vector. Organic Vitamin Gold Pill Icon. Medicine Capsule, Golden Substance. For Beauty, Cosmetic, Heath Promo Ads Design. Vitamin Complex Formula. Illustration

Contact Us

אנחנו כאן בשבילכם